Påskemuffins
Foto: Mikkel Adsbøl

Påskemuffins - opskrift fra Hendes Verden

Påskemuffins

Man bliver vist aldrig for gammel til at få besøg af påskeharen, slet ikke hvis den som her overrasker med lækre muffins.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 18 stk.

2 æg
175 g sukker
100 g blødt smør
1 dl mælk
200 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
100 g afdryppede ananastern fra dåse
75 g revet hvid chokolade
Pynt til 6-8 muffins:
3 spsk. past. æggehvider
1 tsk. citronsaft
200 g flormelis
75 g blødt smør
1 vaniljestang
kandiserede violer

  1. Pisk æg og sukker skummende. Tilsæt blødt smør og mælk.
  2. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker i en skål. Vend det i æggemassen skiftevis med ananasternene. Vend chokoladen i.
  3. Fordel dejen i smurte muffinforme. Bag kagerne ved 175 gr. 25-30 min. på midterste ovnribbe.
  4. Pisk æggehviden, citronsaft og flormelis til en sej marengs. Pisk smørret i sammen med kornene fra 1 vaniljestang. Kom det på kagerne ved at bruge en kagesprøjte med stjernetylle. Pynt kagerne med kandiserede violer.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Dessert, Påskefrokost, Muffins og Påske