Annonse

Annonse

Opskrift på thaifiskefrikadeller med tangsalat

Thaifiskefrikadeller med tangsalat

Af: Marie Steenberger
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

ALT for damerne

4. Nov 2011 - 09:00

4

Ingredienser

1 frisk rød chili
4 forårsløg
400 g fiskefars
2 gulerødder
1 squash
1 rød peberfrugt
2 spsk friske korianderblade
1 spsk Fish Sauce
1 spsk limesaft
4 æggehvider
olivenolie
salt og peber.
Tilbehør: 500 g tangsalat. Du kan købe det i specialbutikker og Irma.

Sådan laver du frikadellerne

1. Snit chili og forårsløg fint og vend det med fiskefars i en skål. Rør farsen med revet gulerod og squash, peberfrugt i tern og hakket koriander.
2. Tilsæt limesaft, Fish Sauce, salt og peber.
3. Pisk æggehviden til den er stiv, og vend den i farsen.
4. Steg fiskefrikadellerne på en varm pande i olivenolie.
5. Servér med tangsalat.

thai-mad opskrift mad frikadeller fiskefrikadeller fisk alt-for-damerne

Annonse

Annonse