SPONSORERET indhold
Vandmelonsuppe
Vi giver dig her et bud på en skøn vandmelonsuppe! Den er frisk, sommerlig og nem at lave.
4 personer
Ingredienser
1½ dl vand
1½ dl sukker
2 tsk. fintreven usprøjtet appelsinskal
1 knsp. salt
400 g vandmelonkød
200 g jordbær
2½ dl friskpresset appelsinsaft
½ dl limesaft
Pynt:
frisk mynte og flødeskum evt. farvet med lidt jordbærsaft
Sådan gør du
- Kog vand, sukker, appelsinskal og salt sammen et par min. Afkøl blandingen. Fjern kernerne fra vandmelonkødet.
- Miks melonkød, nippede jordbær, appelsinsaft og limesaft sammen med sukkerlagen i en blender eller foodprocessor. Afkøl i køleskabet.
- Server den kolde suppe med flødeskum. Pynt evt. også med frisk mynte.