Små cupcakes
ca. 22 stk.
Ingredienser
- 60 g smør
- 50 g nougat
- 1 dl brunt rørsukker
- skal fra 1 usprøjtet lime
- 1 spsk. limesaft
- 2 æg
- 1½-2 dl hvedemel
- ½ tsk. bagepulver
- Pynt:
- 75 g hvid chokolade samt
- sukkerblomster, kandiserede
- violer el. anden kagepynt
- Pisk smør, nougat og rørsukkersammen i en skål med enhåndpisker, til massen er cremet.tilsæt fintrevet limeskal,limesaft og et æg. Pisk grundigt,tilsæt det sidste æg, ogpisk grundigt igen. bland melog bagepulver sammen, og sigtdet i dejen. rør dejen jævn.
- fordel dejen i små muffinformesmurt med fedtstof,eller kom dem i muffinforme afpapir. bag kagerne i ovnen ved200 gr. i ca. 10 min.
- Smelt den hakkede hvidechokolade over vandbad, smørlidt på toppen af kagerne, ogpynt med kagepynt.
