Spicy rejer
Nem starter direkte fra grillen. Serveres med pitabrød og dip.
4
Ingredienser
- 500 g tigerrejer
- 1 spsk olie
- 4 spsk flaget havsalt
- 2 spsk tørret knust chili
- DIP:
- 1 dl sweet chilli sauce
- 2 tsk friskreven ingefær
- saft af 1 lime
- PITASLICES:
- 4 fuldkornspitabrød
- 1 spsk olivenolie til pensling
- flaget havsalt, spidskommen & fennikelfrø
Sådan gør du:
- Sæt rejerne på spid, pensl dem med olie og gnid dem med en blanding af havsalt og chili. Grill rejerne over gode gløder et par minutter på hver side − eller til de har skiftet farve og er flotte pink! Rør og smag chilisaucen til med ingefær og limesaft. Flæk pitabrødene igennem horisontalt, pensl dem med olie og drys havsalt og krydderier på, før de grilles sprøde og serveres til rejerne sammen med dip-saucen.
- Energi pr. person: 300 kcal, fedt 27%, protein 35%, kulhydrat 38%
