-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
-
Julehoroskop 2025: Hvordan bliver julen for dit stjernetegn?
-
Slip af med fysiske og mentale problemer – her er 12 former for healing
Spicy thaifiskedeller
Krydrede fiskefrikadeller med masser af hvidløg og ingefær.
5-6
Ingredienser
- 800 g kogt/bagt fisk uden ben og skind
- 1 spsk groft salt
- 1 æg
- 1 spsk hvedemel
- ½ portion grøn thai currypaste (se opskrift herunder)
- 3 spsk fishsauce
- 4 spsk fløde
- jordnøddeolie til
- stegning
- GRØN THAI CURRYPASTE:
- 1 spsk korianderfrø
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk gurkemeje
- 4 cm frisk ingefær
- 4 fed hvidløg
- 3 stilke citrongræs, kun det møre hvide
- 5 røde chilier
- 3 tsk rejepasta (kan undværes)
Sådan gør du:
- Start med currypaste: Rist korianderfrø og spidskommen hver for sig, til det dufter. Knus i krydderikværn sammen med resten af currypaste-ingredienserne.
- Bland det hele sammen til farsen, det skal ikke være en rørt fars, kun en fars, der netop hænger sammen. Lad farsen hvile lidt, form til flade deller med hænderne og steg dem sprøde tre minutter pa hver side i meget varm olie. Spis med asiatisk salat, peanutchutney og masser af frisk koriander og lime til at dryppe over.
- Opskifterne er fra Camilla Plum's kogebog, Abracadabra, Politikens Forlag, 416 sider, 300 kr.
