-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Spicy thaifiskedeller
Krydrede fiskefrikadeller med masser af hvidløg og ingefær.
5-6
Ingredienser
- 800 g kogt/bagt fisk uden ben og skind
- 1 spsk groft salt
- 1 æg
- 1 spsk hvedemel
- ½ portion grøn thai currypaste (se opskrift herunder)
- 3 spsk fishsauce
- 4 spsk fløde
- jordnøddeolie til
- stegning
- GRØN THAI CURRYPASTE:
- 1 spsk korianderfrø
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk gurkemeje
- 4 cm frisk ingefær
- 4 fed hvidløg
- 3 stilke citrongræs, kun det møre hvide
- 5 røde chilier
- 3 tsk rejepasta (kan undværes)
Sådan gør du:
- Start med currypaste: Rist korianderfrø og spidskommen hver for sig, til det dufter. Knus i krydderikværn sammen med resten af currypaste-ingredienserne.
- Bland det hele sammen til farsen, det skal ikke være en rørt fars, kun en fars, der netop hænger sammen. Lad farsen hvile lidt, form til flade deller med hænderne og steg dem sprøde tre minutter pa hver side i meget varm olie. Spis med asiatisk salat, peanutchutney og masser af frisk koriander og lime til at dryppe over.
- Opskifterne er fra Camilla Plum's kogebog, Abracadabra, Politikens Forlag, 416 sider, 300 kr.
