Se insiderens tips til Australiens badeby nr. 1
Luise Krogh Vestergaard, 31 år og selvstændig artdirector, er vild med badebyen Byron Bay på den australske østkyst, hvor tiden står stille, stemningen er afslappet, og den smukke sandstrand tiltrækker lokale, surfere og rejsende fra hele verden.
Oplev
Har man aldrig surfet før, er Byron Bays berømte bølger det perfekte sted at afprøve sine færdigheder på et longboard. Jeg anbefaler, at man første gang booker en privat surfinstruktør eller tilmelder sig en surfskole for at få de helt rigtige tips og tricks. Prøv også et par timer i havkajak i de vilde bølger – er du heldig, kan det være, du spotter en delfin (…eller haj!). Mojosurf.com 
Spis
Er du til mexicansk mad, er Miss Margarita et must. Denne charmerende mexicanske restaurant på hovedgaden i Byron Bay laver nogle helt fantastiske tacos. Jeg er vild med deres street-tacos med Mexican pulled pork, som du spiser med hænderne, og foretrækker at nyde den sammen med en kold mojito. Missmargarita.com.au 
Bo
Atlantic Byron Bay er et charmerende caribiskinspireret boutique hotel omgivet af en frodig have med palmer, hvide træhuse og en cool, amerikansk Airstream campingvogn, som man også kan overnatte i. Stilen er lækker, og Atlantic er med sit mellemprisniveau et godt alternativ til byens helt dyre hoteller eller de meget billige (men udmærkede) backpacker hostels. Atlanticbyronbay.com.au 
Se
Jeg elsker udsigten over det turkisblå hav fra Cape Byron Bay Light House, som er Australiens østligste fyrtårn. Gåturen op til det gamle fyrtårn tager ca. 45 min. fra byen, hvis du går langs stranden og fortsætter videre op ad de smalle stier i regnskoven. Tag derop sidst på eftermiddagen, og oplev den smukke solnedgang. Byronbaylighthouse.com 
Nyd
Bayleaf Café serverer byens bedste espresso med kaffebønner fra eget risteri, Marvell Street Roasters. Ud over den gode kaffe kan du vælge mellem lækre morgen- og frokostretter til overkommelige priser. Stemningen er uformel, og kaffebaren er næsten altid fyldt til bristepunket med hippe mennesker. Facebook.com/bayleafcoffee
LÆS OGSÅ: På luksustrekking i Nepal