Italiensk lækkerbisken: Appelsinkage med olivenolie

Name: Italiensk lækkerbisken: Appelsinkage med olivenolie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kage

Denne italienske appelsinkage er lavet med olivenolie i stedet for smør. Det giver kagen en dejlig saftighed, og hvis du bruger en god ekstra jomfru olivenolie, giver det kagen en særlig grøn friskhed.

Mira Arkin Mira Arkin

31. Jan 2026 - 14:09

1 kage

Personer:8

Total:1 time

Arbejdstid:15 minutter

Pisk æg sammen med 250 g sukker og revet appelsinskal, til det er lyst og luftigt. Rør olivenolien og appelsinsaft i.
Sigt mel, mandelmel og bagepulver i dejen, og vend den sammen. Smør en springform (diam. 20 cm) med en smule olivenolie, og drys bund og sider med et tyndt lag sukker.
Kom dejen i formen, og bag kagen i 30-40 minutter ved 180 grader almindelig ovn.
Lad kagen køle helt af.
Drys evt toppen med lidt flormelis ved servering.