alt.dk Mad

Biksemad

Name: Biksemad
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g svinekotelet eller en bøf; lidt smør til stegning; 200 g jordskokker; 200 g rosenkål; 200 g kartofler; 400 g gulerødder i forskellige farver; 4 løg; Salt og peber; 4 æg; Tilbehør: Engelsk sauce

Biksemad er ikke kun nemt - du kan også komme af med en masse rester.

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

2. Mar 2012 - 06:00

Total:25 minutter

Ingredienser

400 g svinekotelet eller en bøf
lidt smør til stegning
200 g jordskokker
200 g rosenkål
200 g kartofler
400 g gulerødder i forskellige farver
4 løg
Salt og peber
4 æg
Tilbehør: Engelsk sauce

Sådan laver du biksemad

Skær kødet i tern og brun det godt af i smørret på en pande. Skær alle grøntsagerne i mundrette stykker og kom dem ligeledes på panden. Krydr godt med salt og peber.
Spejl æggene i lidt smør og server med engelsk sauce.

Tip

Der er stort set ikke nogen grænser for, hvad du kan komme i en biksemad. Alle former for tilberedt og fersk kød samt rå og tilberedte grøntsager kan bruges, så det er en perfekt måde at få tømt lidt ud i køleskabet.

biksemad opskrift mad dansk mad simremad alt-for-damerne svin