alt.dk Mad

Farserede courgetter

Name: Farserede courgetter
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 courgetter (á ca. 250 g); Fars:; 400 g hakket svinekød maks. 10 % fedt; ½ løg; 1 æg; 1 dl mælk; 1 dl smuldret brødkrumme; 1-2 fed presset hvidløg; 3 spsk. hakket persille; 1½ tsk. salt; peber; Desuden:; 3 dl bouillon; 100 g revet gratineringsost

Courgetter er både sund, nem og lækker mad, så kast dig ud i denne farserede variant, hvor en courgette fyldes med lækker fars.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jes Buusmann Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jes Buusmann

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

1. Feb 2012 - 13:14

4 personer

Ingredienser

2 courgetter (á ca. 250 g)
Fars:
400 g hakket svinekød maks. 10 % fedt
½ løg
1 æg
1 dl mælk
1 dl smuldret brødkrumme
1-2 fed presset hvidløg
3 spsk. hakket persille
1½ tsk. salt
peber
Desuden:
3 dl bouillon
100 g revet gratineringsost

Halver courgetterne på langs, og udhul dem, så der kun er 1 cm kant tilbage.
Rør alle ingredienserne til farsen sammen. Kom farsen i courgetterne, og stil dem i en bradepande. Hæld bouillon omkring.
Drys ost over., og stil courgetterne i ovnen ved 200 gr. ca. 45 min., til kødet er gennemstegt.