-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Hestebønne-hummus
Hummusen er dejlig til kebab, på bruschetta til forret, som sandwichcreme, tapas, eller bare at spise med brød og salat.
4
Ingredienser
- 500 g friske hestebønner
- 2 dl olivenolie
- salt og peber
- 2 fed hvidløg
- ca. 1 spsk frisk grøn chili, plus lidt til pynt
- 1 spsk spidskommen, ristet
- Et stort bundt bredbladet persille
- et stort bundt marokkansk mynte
- et stort bundt koriander
- ½-1 citron, saften og fintrevet gul skal heraf
Sådan laver du hestebønne-hummus:
- Hestebønnerne blancheres kort i lidt velsaltet vand. Dræn, men gem vandet, og mos bønnerne i en foodprocessor med olivenolie, salt, peber, hvidløg, chili og spidskommen. Kør til det er en lidt klumpet creme. Brug evt. lidt af kogevandet til at få den cremede konsistens. Kom det meste af krydderurterne i med stilke, hvis de ikke er for grove, og kør, til de er hakket. Smag til med salt og citronsaft.
- Anrettes med olivenoliedryp, urter og chili, og brød til at dyppe i hummusen.
- Hvis du ikke kan få friske hestebønner kan du bruge de kæmpestore butterbeans/ limabønner i stedet. Blød ud i vand i 8 timer, og kog dem møre, før du bruger dem i opskriften.
- Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter
PRØV OGSÅ: Sprøde salviefritter
