Klassisk gløgg

Sådan laver du gløgg

1. Kog sukkeret op med vandet og krydderierne, og lad det simre i gryden, til konsistensen er som tynd sirup.
2. Skær appelsinen i tynde skiver, og tilsæt både dem og citronskal til siruppen sammen med spiritussen.
3. Hæld ekstrakten på glas eller flaske, og lad den trække i 3-4 dage et køligt sted.
4. Ekstrakten blandes i forholdet 1 til 5 med rødvin, som varmes op med rosiner og mandelsplitter til lige under kogepunktet.
5. Servér rygende varm med en sprød kage til.