Foto:
Æggecreme med stenbiderrogn - opskrift fra Hjemmet
Æggecreme med stenbiderrogn
Let og lækkert til påskebordet - skøn æggecreme med stenbiderrogn. Perfekt til påsken eller som let forret i foråret, når stenbiderrognen er i sæson.
plate
(6 personer)
Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Ikke fryse-egnede
300 g stenbiderrogn (renset)
3 æg (hårdkogte)
3 spsk mayonnaise
3 spsk cremefraiche
1 tsk dijonsennep
1 bdt purløg (fintsnittet)
rugbrød
salt og peber
- Hak de pillede æg og rør dem med mayonnaise og cremefraiche. Smag til med sennep, salt og peber og tilsæt purløg (gem lidt til pynt).
- Fordél cremen i 6 portionsglas, top op med stenbiderrogn og pynt med purløg.
- Skær rugbrød i papirtynde skiver og rist dem sprøde.
Se, hvad vi ellers skriver om: Påske, Fisk, Nem forret og Forret
Få vores NYHEDSBREV:
