-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
-
Julehoroskop 2025: Hvordan bliver julen for dit stjernetegn?
-
Slip af med fysiske og mentale problemer – her er 12 former for healing
Lakseburger med chili & sesam
Fisk uden ben med masser af velsmag.
Ingredienser
- 500 g fersk laksefilet
- 1 udkernet, finthakket rød chili
- 1 finthakket skalotteløg
- 1 spsk friskreven ingefær
- salt, groft kværnet peber
- 4 spsk rasp.
- 1 spsk olie til stegning
- 1 tsk sesamfrø
- klippet purløg
- 400 g frosne, optøede edemamebønner
- Miso-dressing:
- 2 spsk hvid misopasta
- 1 tsk sesamolie
- ½ dl riseddike
- 2 spsk vand
- 1 tsk sukker
- 300 g ristet rugbrød.
- Sådan gør du: Hak laksekødet i hånden. Farsen skal være grov, men dog så fin, at den kan formes til bøffer. Krydr laksekødet med chili, skalotteløg og ingefær samt salt og peber og del og form det til 4 bøffer, ca. 2 1/2 cm tykke. Vend bøfferne i rasp og steg dem på en varm pande i lidt olie ca. 2 minutter på hver side, til de har sprød, gyldenbrun overflade. Drys lidt sesamfrø samt purløg på.
- Varm edemamebønnerne - i lidt koende vand – eller brug en mikroovn. Pisk dressingen sammen og smag den til – kan gøres i forvejen. Server laksebøfferne med bønner, miso-dressing og ristet rugbrød.
- Energi pr. person: 520 Kcal, fedt 30%, protein 29%, kulhydrat 41%.
