Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Sund og lækker madpakke

Sund og lækker madpakke

Sund og lækker madpakke

Jo, vi skal til det igen efter ferien! Tænk kreativt, og fyld masser af sunde sager i madpakken, f.eks. tandoori-nuggets med sesamdip og masser af gnavegrønt.

Tandoori-nuggets:
1 kg kyllingebrystfileter
2 tsk. salt peber
2 dl græsk yoghurt 2 %
3 spsk. tandoorikrydderi
2 spsk. olie

Sesamdip:
2 tsk. tahin eller peanutbutter
1 spsk. græsk yoghurt 2 %
1 tsk. sojasauce
1 tsk. sesamfrø
evt. lidt sambal oelek (chilipasta) og citronsaft

Tilbehør:
½ supersød majs i skiver
½ dl blomkålsbuketter
5 centimeter agurk i stænger
1 gulerod i stænger
1 fuldkornspita
1 lille pære skåret i både og dryppet med citronsaft

1. Tænd ovnen på 225 grader. Skær kyllingekødet i tern på cirka 3 x 3 centimeter, og læg ternene i en skål. Kom salt, peber, yoghurt og tandoorikrydderi i skålen, og vend det rundt. Fordel kyllingeternene på en bageplade med bagepapir, og dryp med olie. Stil pladen i ovnen i cirka 20 minutter og tjek, at kødet er gennemstegt. De stegte kyllingenuggets kan holde sig i køleskabet i et par dage.

2. Rør ingredienserne til sesamdip sammen, og smag eventuelt til med sambal oelek og citronsaft. Kom dippen, 4-5 kyllingenuggets, søde majs, agurk, blomkål, gulerod og pære i hver sin beholder. Madpakken kan gøres klar om aftenen og opbevares i køleskabet til om morgenen.

LÆS OGSÅ: Hestebønne-hummus

Se, hvad vi ellers skriver om: Madpakke