Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift på tomatrelish og jordskokker
Foto: Mikkel Adsbøl Opskrift med tomat, jordskokker og hvidløg serveret med tomatrelish

Opskrift på tomatrelish og jordskokker

Opskrift med tomat, jordskokker og hvidløg serveret med tomatrelish

4
Print

500 g jordskokker vasket og rengjort – skåret i skiver
3 spsk olivenolie
saft af ½ citron
2 fed hvidløg finthakket
havsalt
peber.

Tomatrelish
2 store tomater, hakket
1 rødløg, finthakket
4 forårsløg
1 håndfuld basilikum
1 fed hvidløg, presset
1 spsk balsamico
3 spsk olivenolie
havsalt
peber

Sådan laver du tomatrelish

Jordskokkerne blandes med de resterende ingredienser.

Tomater, rødløg, forårsløg, basilikum hakkes fint og blandes med hvidløg, olie og havsalt, så det bliver en fin relish.

Se, hvad vi ellers skriver om: Vegetarret, Rodfrugter, Louise Bruun, Vegetarisk, Forret, Frokost og Tilbehør