Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift på pasta med spinat
Foto: Mikkel Adsbøl Pasta med spinat, hasselnødder og kalmataoliven

Opskrift på pasta med spinat

Pasta med spinat, hasselnødder og kalmataoliven

4
Print

350 g spaghetti
3 spsk kalamataoliven
4 fed hvidløg
1 stor håndfuld hasselnødder
6 spsk olivenolie
500 g frisk spinat, hakket
havsalt
friskkværnet peber

Sådan laver du pastaretten

Kog pastaen al dente i letsaltet vand. Når den er færdig, hælder du lidt olivenolie over. Hak oliven, hvidløg og hasselnødder sammen, til det bliver en sammenrørt, tyk masse. Bland derefter halvdelen af olivenolien i. Bland massen med den kogte pasta og derefter med den hakkede spinat. Krydr med havsalt og peber og sprinkl med den sidste halvdel olivenolie.

Se, hvad vi ellers skriver om: Pastaretter, Italiensk mad, Louise Bruun og Hovedret