-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Salat med nye kartofler og grønne asparges
En dejlig forårssalat, som er god til f.eks. culotten. Den smager også skønt til sommerens grillede fisk og kød.
4
Ingredienser
- 500 g nye kartofler
- 1 bundt grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed finthakket hvidløg
- salt og peber
- 1-2 spsk skalotteløg, finthakket
- 2 spsk estragonblade eller dild, grofthakket
- lidt citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- 75 g feta
Sådan laver du salat med nye kartofler
- Skrub kartoflerne og kog dem møre i vand med salt.
- Knæk den træede del af bunden på de grønne asparges og kassér dem. Skær aspargesene i mindre stykker på skrå af ca. 2 cm. Steg aspargesstykkerne på en pande med olivenolie og hvidløg 2-3 min til de er let møre. Krydr med salt og peber.
- Skær de kogte kartofler i halve og vend dem sammen med grønne asparges, skalotteløg, estragon eller dild, citronsaft og drys salaten med små stykker feta.
- Se også opskrift på Lammeculotte med grov oliven-tapanade.
