Vildtburger med sellerifritter
Kalorier 407 kcal
Protein 40 g 39 %
Kulhydrat 22 g 27 %
Fedt 15 g 34 %
Kostfibre 11 g
(1 person)
Ingredienser
- Ingredienser:
- 120 g hakket vildtkød
- salt og peber
- 2 meget store portobello-svampe
- 5 g olie
- 50 g rødløg
- lidt romainesalat
- 10 g mayonnaise
- 25 g skyr
- 1 tsk. sambal oelek
- 200 g selleri
- 1 æggehvide
- 10 g rasp
- 5 g olie
- Form kødet til enflad bøf, krydr medsalt og peber og grillden, til den er stegt,som du ønsker det.
- Fjern stilken frasvampene og pensldem med lidt olie.Grill dem et par min.
- Rør mayonnaise, skyr ogsambal oelek sammen.
- Skær sellerien i grove stave.Vend dem i æggehvide og raspog steg dem actifry i ca. 45minutter, til de er gyldne ogsprøde. Salt dem.
- Læg svampene sammen omlidt chilimayonnaise, salat, bøfog tyndtskåret rødløg.
- Anret burgeren sammen medsellerifritterne og chili-mayonnaisenog servér.
Find flere kalorielette opskrifter i én af - Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »
