-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Rispapirruller med rejer
Rispapirrullerne kommer oprindeligt fra Vietnam, hvor man fylder dem med alverdens ting. Kun fantasien sætter grænser. TIP: Du kan også fylde dine ruller med stegt kylling, mango eller skiver af rødstegt bøf.
Ingredienser
- 250 g forkogte rejer
- 4 spsk. sojasauce
- ½ romainesalat
- 1 potte koriander
- ½ agurk
- 10 radiser
- 2 forårsløg
- 2 gulerødder
- 12 store stykker rispapir
- 3 spsk. hakkede peanuts
- 100 g spirer
Tilbehør:
- limebåde
- soja
- sød chilisauce
Sådan gør du:
- Afdryp rejerne, og hak dem groft. Dryp med sojasauce.
- Snit salaten. Hak korianderen groft. Skær agurken og radiserne i små tern. Snit forårsløgene fint. Riv gulerødderne.
- Læg rispapir - ét ad gangen - i koldt vand i meget kort tid, til de er bløde.
- Læg udblødt rispapir på et skærebræt. Fordel salat, korianderblade, agurk, forårsløg, radiser, gulerødder, peanuts, spirer og rejer på rispapirstykkerne. Fold siderne indover, og rul det lidt stramt sammen.
- Skær hver rulle i 2 stykker lige før servering. Server med limebåde, sojasauce og sød chilisauce til.
Livretter med mere grønt og mindre fedt
