alt.dk Mad

Spicy kyllingegryde med kartofler

Name: Spicy kyllingegryde med kartofler
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4-6 kyllingelår; 4 kartofler; 2 løg; 2 røde peberfrugter; 250 g champignon; 2-3 fed hvidløg; ¼-½ rød chili; 2 spsk. smør; ½-1 tsk. paprika; 1 spsk. tomatpuré; 1 dåse hakkede tomater; 2 terninger hønsebouillon; 5 dl vand; 1 tsk. salt; ½ tsk. peber; 1 glas sorte oliven; 4 kviste rosmarin

Lækker gryderet med kylling og krydderier. Kylling er magert, mætter godt og nemt at fylde med smag - så der er god grund til at sætte kylling på menuen. Her i en gryde med fyld, som skal småkoge i ca. 20 minutter inden servering.

Af: Kristin Jøtun
Foto: Kim Holthe Af: Kristin Jøtun
Foto: Kim Holthe

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

16. Jan 2023 - 15:46

4 personer

Total:40 minutter

Ingredienser

4-6 kyllingelår
4 kartofler
2 løg
2 røde peberfrugter
250 g champignon
2-3 fed hvidløg
¼-½ rød chili
2 spsk. smør
½-1 tsk. paprika
1 spsk. tomatpuré
1 dåse hakkede tomater
2 terninger hønsebouillon
5 dl vand
1 tsk. salt
½ tsk. peber
1 glas sorte oliven
4 kviste rosmarin

Sådan laver du gryderet med kylling

Steg kyllingelårene i olie på en pande, til de er gennemstegte. Stil til side.
Skræl kartoflerne. Skær kartofler, løg, peberfrugt i store tern. Hak chili og hvidløg fint. Steg hele champignoner, grøntsager, chili og hvidløg i lidt smør i en pande i et par min., til løgene er blanke og bløde.
Tilsæt paprika og tomatpuré, og steg videre. Tilsæt hakkede tomater og kyllingebouillon udblødt i vand, og lad det småkoge i ca. 20 min. til kartoflerne er møre.
Læg kyllingelårene i sovsen, og lad dem blive gennemvarme. Tilsæt oliven og rosmarinkviste, og server.