alt.dk Mad

Vandmelon med rosmarin

Name: Vandmelon med rosmarin
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 15 min.; Ikke fryse-egnet; Ingredienser:; 3-4 skiver moden vandmelon (i tern eller skiver); 50 g fetaost; 2 forårsløg eller ½ rødløg (fintsnittet); 1 kvist frisk rosmarin; ½ spsk citronsaft; 1 spsk jomfruolivenolie; salt og friskkværnet peber

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

7. Jul 2014 - 07:00

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 15 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
3-4 skiver moden vandmelon (i tern eller skiver)
50 g fetaost
2 forårsløg eller ½ rødløg (fintsnittet)
1 kvist frisk rosmarin
½ spsk citronsaft
1 spsk jomfruolivenolie
salt og friskkværnet peber

Anret melonstykkerne på et fad med fetaostog forårsløg eller rødløg.
Hak lidt rosmarin og rør det sammen medcitronsaft og olivenolie.
Dryp dressingen over salaten. Drys med lidt flagesalt og friskkværnetsort peber.
Servér som tilbehør ellerforret.

opskrift mad hjemmet vandmelon