Kostblog: Morgenmad med sommerstemning

Min brunch bestod af en smoothie med 1 dl frosne hindbær, ca. 5 frosne jordbær, en halv banan, ingefær, lidt citronsaft og ca. 2 dl tranebærjuice blendet sammen til en cremet konsistens. Dertil et glas med skyr, müsli, valnødder, kiwi og jordbær, samt et blødkogt æg og lidt frisk frugt og bær.

Simpelt, sundt og super lækkert. En god start på dagen. Brunchen kan jo gemmes til weekenden, hvis hverdagen ikke tillader de langsomme morgener, som jeg ofte har, men ellers kan den nemt laves som to-go brunch, og medtages på farten.

Jeg håber, at I er kommet godt i gang og måske også støder på lidt magi. Nogle gange er det små ting, der gør en stor forskel!

God dag.

Kram Pernille.