-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Æbleboller med chiafrø
Revet æble giver masser af fugt til dejen, og samtidig tilsætter vi chiafrø, som giver god smag og har et højt indhold af omega-3-fedtsyrer, kostfibre og protein. (Chiafrø kan købes i helsekostforretninger.)
Ingredienser
- Tid: ca. 20 min. plus hæve- og bagetid
- (14 stk.)
- 3 dl vand
- 2 dl yoghurt naturel
- 50 g gær
- 2 tsk. groft salt
- 1 spsk. honning
- 300 g revet æble
- 100 g chiafrø, fås i bl.a. helsekostforretninger og på nettet
- 100 g rosiner (kan udelades)
- 250 g groft speltmel
- ca. 400 g hvedemel
- 1 æg til pensling
- chiafrø til drys
Sådan gør du
- Hæld vand og yoghurt i en skål, og opløs gæren heri. Tilsæt salt, honning, revet æble, chiafrø og evt. rosiner.
- Rør først speltmel og dernæst hvedemel i væsken lidt ad gangen. Ælt dejen godt, til den er glat, smidig og hellere lidt klistret end for tør af mel.
- Stil dejen tildækket til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
- Ælt dejen igennem på et mel-drysset bord. Del dejen i 14 stykker, og tril til boller.
- Læg bollerne på to bageplader med bagepapir, og lad dem efterhæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min.
- Pensl bollerne med sammenpisket æg, og drys med chiafrø.
- Bag bollerne i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 min.
