alt.dk Mad

Skøn blondie med brombær

Name: Skøn blondie med brombær
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: ca. 16 stk.
Ingredients: 200 g hvid chokolade; 200 g smør; 150 g sukker; 3 æg; 150 g hvedemel; ½ tsk bagepulver; 1 spsk lakridspulver (kan udelades); 150 g brombær; 40 g mandelflager; Hakket hvid chokolade

Lækre og bløde blondies, der får ekstra smag fra de skønne brombær.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

BoligLiv BoligLiv

31. Oct 2023 - 15:03

ca. 16 stk.

Total:50 minutter

Arbejdstid:20 minutter

Ingredienser

200 g hvid chokolade
200 g smør
150 g sukker
3 æg
150 g hvedemel
½ tsk bagepulver
1 spsk lakridspulver (kan udelades)
150 g brombær
40 g mandelflager

Pynt

Hakket hvid chokolade

Sådan gør du:

For en firkantet form på ca. 24 x 24 cm med bagepapir.
Hak den hvide chokolade fint. Smelt smørret i en gryde. Tag gryden fra varmen, og rør den hvide chokolade i, til den er smeltet. Afkøl blandingen ca. 10 min.
Rør sukker og æg i chokoladeblandingen. Bland hvedemel, bagepulver og lakridspulver, og rør det i dejen.
Kom dejen i formen. Fordel brombær over. Drys mandelflager over. Bag kagen ved 175 grader på midterste ovnribbe i ca. 30 min. Lad kagen afkøle i formen.
Pynt kagen med hakket hvid chokolade.