Creme Brulée med jordbær
alt.dk Mad

Creme Brulée med jordbær

Den skønne creme brulee - her i en lækker variant med jordbær. Mums!

Af: Mikkel Adsbøl/ Opskrift Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Mikkel Adsbøl/ Opskrift Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
Hendes Verden Hendes Verden

(4 personer)

Ingredienser

  • Sværhedsgrad: Middel
  • Tidsforbrug: 13 ½ time, heraf arbejdstid: 30 min.
  • 4 spsk. sukker
  • 3 dl piskefløde
  • 1 dl sødmælk
  • korn af 1 stang vanilje
  • 4 æggeblommer
  • Desuden:
  • 200 g jordbær
  • 4 spsk. sukker

  1. Kog sukker, fløde, mælk ogvaniljekorn op. Rør æggeblommernesammen, og hæld flødeblandingeni.
  2. Fordel blandingeni 4 små tærteforme. Stil dempå en bageplade, og bag dem iovnen ved 130 gr. i ca. 1 time.
  3. Afkøl dem helt natten over ikøleskab.
  4. Skær jordbærrene i skiver, ogfordel dem over cremen. Drysmed sukker.
  5. Stil dem under ovngrillen,til sukkeret gyldner. Harman en lille gasbrænder er denoptimal at bruge.
mad cremebrulee dessert hendes-verden opskrift

Bachelorette

Dagens horoskoper

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet