Dildstuvede kartofler med varmrøget laks
alt.dk Mad

Dildstuvede kartofler med varmrøget laks

De dildstuvede kartofler og den fede laks klæder hinanden godt, men det er en lidt tung omgang. Så spis gerne sprøde salatblade vendt med olivenolie til

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Total:45 minutter

Ingredienser

  • 600 g små, kogefaste kartofler
  • 400 g varmrøget laks (eller anden røget fisk)
  • Bechamelsauce:
  • 50 g smør
  • 50 g ris- eller hvedemel
  • ¼ l fløde blandet op med ¼ l af vandet fra kogning af kartoflerne
  • 1 stort bdt dild
  • salt og peber
  • Til servering: 200 g sprød grøn salat vendt med olivenolie

Sådan gør du:

  1. Skræl/skrub kartoflerne, og kog dem i vand med salt. De er møre på ca. 20 min.
  2. Smelt smørret i en lille gryde. Rør melet i.
  3. Tilsæt væsken, og lad saucen simre i 10 min.
  4. Tag gryden af varmen, og vend med grofthakket dild. Smag til med salt og peber.
  5. Servér med den røgede laks og også gerne en sprød grøn salat.
mad alt-for-damerne opskrift kartofler

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter