Opskrift på frisk sommersalat med kylling og mormordressing
alt.dk Mad

Frisk sommersalat med kylling og mormordressing

Sørg for at få godt med protein til dine måltider, som du gør i denne sommersalat.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

2

Ingredienser

  • 300 g modne tomater (f.eks. blommetomater)
  • 200 g honningmelon
  • 200 g tilberedt magert kød, f.eks. kyllingebryst 
  • 125 g mozzarella
  • 4 skiver serranoskinke
  • 50 g sukkerærter eller grønne ærter
  • 50 g salat (f.eks Iceberg, egeblad salat, baby leaves eller anden variant)
  • evt. frisk basilikum.
  • Dressing:
  • 30 g fløde (ca 2 spsk)
  • 50 g fromage frais
  • 1 spsk rapsolie med citron
  • Saften fra en citron
  • 3-5 drb flydende sødemiddel
  • salt og peber

Sådan laver du sommersalat med kylling

  1. Del tomaterne.
  2. Hak melonen i grove tern.
  3. Skær kødet i skiver.
  4. Del sukkerærterne på langs.
  5. Rist skinken på en tør pande på begge sidder.
  6. Læg salat, tomat, hakkede melon, skiver af kylling, skiver af mozzarella og evt. frisk basilikum på et stort fad.
  7. Rør dressingen sammen og hæld den over salaten.
sommer opskrift melonsalat mad kylling dansk mad alt-for-damerne sunde salater tomatsalat sommersalat

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter