-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Julens bedste flæskesteg
Den skal bare være perfekt, julens flæskesteg, og det er faktisk ikke spor vanskeligt at opnå. Hele kunsten består i at få kødet saftigt og sværen sprød. Følg opskriften og de gode råd her, så er der ingen grund til nervøsitet.
Flæskesteg til 6-8 personer
Total:1 time 40 minutter
Ingredienser
- Julens bedste flæskesteg
- 1 ½-2 kg svinekam med svær og uden ben
- salt og peber
- laurbærblad
- 5 dl vand
- Sauce:
- 20 g smør
- 1 ½ spsk. hvedemel
- 5 dl sky (suppler evt. med vand)
- salt og peber
- kulør
- Tilbehør:
- kartofler evt. brunede og rødkålssalat
Sådan laver du julens bedste flæskesteg
- 1. Rids sværen helt ned til kødet med en ½ cm´s mellemrum - undgå at ridse i selve kødet. Drys sværen med groft salt.
- 2. Vær omhyggelig med at få saltet ned mellem alle sværene.
- 3. Hæld vandet i en bradepande, læg en rist over, og læg kødet på risten. Læg evt. sammenkrøllet alufolie under kødet, for at få det til at ligge så vandret som muligt.
- 4. Sæt stegen i den kolde ovn. Tænd på 200 gr. og giv stegen 1 ½ time. Hvis stegen ikke er sprød sættes temperaturen op til 250-300 gr.
- 5. Hvis den er sprød fortsætter man ved 200 gr. Hæld skyen fra på dette tidspunkt, så får du den sprødeste svær.
- 6. Steg nu videre til kødet har opnået en centrumstemperatur på 65 gr. og tag stegen ud af ovnen.
- 7. Skum skyen for fedt. Smelt smør i en gryde og rør melet i. Spæd med vandet. Kog saucen igennem nogle min. under omrøring. Smag til med salt og peber.
- 8. Skær sværene af kødet og del dem. Skær kødet i tynde skiver og pynt med sværene.
