alt.dk Mad

Kylling i karry - thai style

Name: Kylling i karry - thai style
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g kyllingebryst; 2 spsk. olie; 2 tsk. karry; 4 forårsløg; saften af 1 limefrugt eller 2 spsk. citronsaft; 2 spsk. vand; 1 spsk. sukker; 2 spsk. fishsauce eller sojasauce; evt. 1-2 tsk. hakket rød chili.; Pynt:; persille; Tilbehør:; ægnudler og dampede sukkerærter.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

15. Apr 2013 - 14:09

4 personer

Ingredienser

500 g kyllingebryst
2 spsk. olie
2 tsk. karry
4 forårsløg
saften af 1 limefrugt eller 2 spsk. citronsaft
2 spsk. vand
1 spsk. sukker
2 spsk. fishsauce eller sojasauce
evt. 1-2 tsk. hakket rød chili.
Pynt:
persille
Tilbehør:
ægnudler og dampede sukkerærter.

Skær kyllingekødet i strimler. Snit forårsløgene i skrå stykker.
Steg kødet i olie sammen med karry, til det er gyldent.
Tilsæt forårsløg, limesaft, vand, sukker, fishsauce og evt.chili. Steg, til kødet er gennemstegt.
Pynt med persille. Server med ægnudler og sukkerærter.

opskrift mad kylling hendes-verden thai-mad