Creme Brulée med jordbær

Foto: Mikkel Adsbøl

Creme Brulée med jordbær - opskrift fra Hendes Verden

Creme Brulée med jordbær

Den skønne creme brulee - her i en lækker variant med jordbær. Mums!

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate (4 personer)
Ingredienser

Sværhedsgrad: Middel
Tidsforbrug: 13 ½ time, heraf arbejdstid: 30 min.
4 spsk. sukker
3 dl piskefløde
1 dl sødmælk
korn af 1 stang vanilje
4 æggeblommer
Desuden:
200 g jordbær
4 spsk. sukker

  1. Kog sukker, fløde, mælk og vaniljekorn op. Rør æggeblommerne sammen, og hæld flødeblandingen i.
  2. Fordel blandingen i 4 små tærteforme. Stil dem på en bageplade, og bag dem i ovnen ved 130 gr. i ca. 1 time.
  3. Afkøl dem helt natten over i køleskab.
  4. Skær jordbærrene i skiver, og fordel dem over cremen. Drys med sukker.
  5. Stil dem under ovngrillen, til sukkeret gyldner. Har man en lille gasbrænder er den optimal at bruge.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Dessert og Cremebrulee

610x200_woordy_dmjpg.jpg