Forloren and

Foto: Thomas Hergaard

Forloren and - opskrift fra Hjemmet

Forloren and

Forloren and er mørbrad fyldt med svesker og æbler og passer fint til to. Måske er der også lidt til frokosten 1. juledag.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate (2 pers.)
Ingredienser

Arbejdstid: ca. 20 min.
Stegetid: ca. 20 min.
Fryse-egnet
1 lille mørbrad (ca. 450 g)
salt og peber
1 æble (i tynde både)
8-10 svesker (uden sten)
2 spsk smør
2 dl bouillon eller vand
jævning

  1. Befri mørbraden for sener og hinder og flæk den næsten helt igennem på langs. Drys den med salt og peber.
  2. Fordel æbler og svesker på mørbraden og fold kødsiderne omkring. Bind med kødsnor. Brun mørbraden på alle sider i smørret i en gryde.
  3. Hæld 1 dl af væden ved. Lad mørbraden snurre 10 min., vend den og lad den snurre endnu 10 min. Tag den op og tilsæt resten af bouillonen. Bring i kog og jævn skyen til sovs.
  4. Skær mørbraden i skiver og servér den med sovs, (brunede) kartofler og rødkål.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Julemad