-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
Helstegt mørbrad med svampe og løg
En traditionel helstegt mørbrad med svampe og løg er altid populært på middagsbordet.
Helstegt mørbrad til 4 personer
Total:50 minutter
Ingredienser
- Helstegt mørbrad med svampe og løg
- Arbejdstid: 30 min.
- Stegetid i alt: 20 min.
- 1 stor afpudset mørbrad på ca. 600 g
- salt og peber
- 125 g bacon (i små tern)
- 3 spsk smør
- 250 g små skalotteløg
- 250 g svampe (gerne en blanding af champignoner og kantareller)
- 1 1 /2 dl bouillon
- 1 1 /2 dl (piske)fløde
Sådan laver du helstegt mørbrad med svampe og løg
- 1. Fjern sølvhinden på mørbraden (den tykke sene på langs), hvis det ikke er gjort, og krydr mørbraden med salt og peber.
- 2. Svits først bacontern sprøde i en gryde. Tag dem op. Kom så halvdelen af smørret i og tilsæt de pillede løg. Svits dem nogle minutter og kom derefter de hele eller delte svampe i. Tag også det op af gryden.
- 3. Kom resten af smørret i og brun mørbraden på alle sider. Kom bacon, løg og svampe tilbage i gryden og hæld bouillon og fløde ved. Lad retten snurre i et kvarter.
- 4. Smag flødesovsen til med salt og peber.
- 5. Skær mørbraden i skiver, før den serveres med sovs samt det øvrige tilbehør.
