Nem ovnæggekage med pølser

Name: Nem ovnæggekage med pølser
Yield: Æggekage til 4 personer
Ingredients: 500 g broccoli; 4 gulerødder; 2 løg; 300 g wienerpølser, f.eks. Hanegal el. Hedegaard; 6 æg; 2 dl mælk; 2 spsk. hvedemel; 1 tsk. salt; peber; 150 g pastaskruer; Tilbehør:; ristede skiver af; rugbrød

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

8. Dec 2014 - 12:42

Æggekage til 4 personer

Æggekage

500 g broccoli
4 gulerødder
2 løg
300 g wienerpølser, f.eks. Hanegal el. Hedegaard
6 æg
2 dl mælk
2 spsk. hvedemel
1 tsk. salt
peber
150 g pastaskruer
Tilbehør:
ristede skiver af
rugbrød

Sådan laver du ovnæggekage med pølser

Del broccolien i buketter.Skær gulerødderne i stænger.Skær løget i små tern. Skærpølserne i 3 cm’s stykker. Kogpastaen efter anvisningen påemballagen. Kog grønsagernemed i pastavandet de sidste4-5 min. af pastaens kogetid.Kog også pølserne med desidste 2-3 min. Afdryp pasta,grønsager og pølse i en sigte.
Pisk æggene sammen medmælk, hvedemel, salt ogpeber. Vend pasta, grønsagerog pølser i.
Kom det hele i et stortsmurt ovnfast fad. Stil fadeti ovnen ved 200 gr. i ca. 30min. på midterste ovnribbe.