Nøddemazariner

Name: Nøddemazariner
Yield: 12 stk.
Ingredients: 250 g ren rå marcipan; 100 g blødt smør; 100 g sukker; 2 spsk. mælk; 2 æg; 75 g hvedemel; 1½ tsk. vaniljesukker; ½ tsk. bagepulver; Topping:; 1 dl piskefløde; 100 g sukker; 75 g smør; 1 spsk. glukose eller flydende honning; 100 g mellemfint hakkede hasselnødder

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift

Hendes Verden

18. Sep 2014 - 08:00

12 stk.

Ingredienser

250 g ren rå marcipan
100 g blødt smør
100 g sukker
2 spsk. mælk
2 æg
75 g hvedemel
1½ tsk. vaniljesukker
½ tsk. bagepulver
Topping:
1 dl piskefløde
100 g sukker
75 g smør
1 spsk. glukose eller flydende honning
100 g mellemfint hakkede hasselnødder

Riv marcipanenpå råkostjernet.Rør smør, sukker,marcipan og mælksammen. Rør et ægi ad gangen. Blandhvedemel, vaniljesukkerog bagepulver,og rør det i. Komdejen i hvide fastemuffinforme. Bagførst kagerne ca. 15min. ved 175 gr. påmidterste ovnribbe.
Fløde, sukker,smør og glukosekoges sammen ca.3-4 min. Tilsæt nødderne,og kog demmed 1 min.
Tag kagerne ud, ogfordel nøddemassenover. Bag kagerneyderligere ca. 12min., til de er gyldneog gennembagte.