alt.dk Mad

Wok med spidskål og oksekød

Name: Wok med spidskål og oksekød
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Stegetid: ca. 5 min.; 400 g jasminris; 4 fed hvidløg; 2 peberfrugter; 1 lille spidskål; 400 g oksekød; 1 spsk. jordnøddeolie; 1 bakke bønnespirer; 3 spsk. soja; 2 limefrugter; Pynt:; 1 bundt frisk koriander

En dejlig nem hverdagsret, der er fuld af smag og sprødhed.

Af: Mai Knauer
Foto: Columbus Leth Af: Mai Knauer
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

5. Mar 2018 - 08:36

4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: ca. 5 min.
400 g jasminris
4 fed hvidløg
2 peberfrugter
1 lille spidskål
400 g oksekød
1 spsk. jordnøddeolie
1 bakke bønnespirer
3 spsk. soja
2 limefrugter
Pynt:
1 bundt frisk koriander

Kog risene efter anvisningen på pakken.
Hak hvidløg fint.
Skær peberfrugter og spidskål i strimler.
Skær kødet i strimler, og steg dem i jordnøddeolie i en wok eller på panden i 1-2 min. Tilsæt hvidløg, peberfrugter og spidskål, og steg i et par min. Tilsæt bønnespirer, og smag til med soja og limesaft.
Servér straks wokretten med ris, og pynt med grofthakket koriander.

opskrift mad hjemmet thai-mad