Sådan laver du en skøn snickersroulade

Sådan gør du:

1. Pisk æg og sukker luftig.  
2. Sigt mel, kakao og bagepulver, og vend det forsigtigt i æggemassen. Hæld dejen ud på en bageplade, beklædt med bagepapir. Sørg for, at dejen liger jævn fordelt. Drys med peanuts og knuste kiks.
3. Bag ved 220 grader i ca. 7–10 min. Læg den færdigbagte bund på et stykke bagepapir, strøet med sukker. Fjern papiret fra bunden.
4. Ganache: Smelt chokolade, fløde og smør sammen, og rør det til en glat masse. Du kan smelte chokoladeblandingen enten over vandbad eller i mikroovn. Men pas på, at den ikke bliver for varm.
5. Karamelsauce: Hæld alle ingredienserne i en gryde. Rør godt, mens det koger. Massen skal koge, til den får saucekonsistens, ca. 7-10 min.
6. Afkøl både kararamelsauce og ganache, til det bliver stuetemperatur.
7. Hæld først chokoladeganachen på din bund, og gem lidt til pynt. Hæld karamelsauce på, gem også lidt til pynt. Drys med hakkede peanuts. Rul kagen sammen – pak papiret stramt rundt om, og sæt kagen i køleskab, til den har sat sig.
8. Rul kagen ud af papiret. Hæld resten af karamelsaucen og chokoladeganachen over, og pynt med hakkede nødder.