-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Spicy oksekødsboller på spyd med hot peanutdip og sprød salat
4
Ingredienser
- Spyd:
- 400 g hakket oksekød
- salt
- 1 fed finthakket hvidløg
- 1 fintrevet gulerod
- ½ fintrevet løg
- 1 æg
- 1 tsk finthakket chili eller harissa
- 1 tsk revet ingefær
- 1 spsk finthakket mynte
- olie til stegning af oksekødsbollerne
- Dip:
- 2 dl kokosmælk
- 1 tsk revet ingefær
- ½ stængel fintsnittet citrongræs
- 1½ tsk finthakket chili
- 3 spsk crunchy peanut butter
- saften af 1 lime
- 1 spsk fishsauce
- Salat:
- 1 agurk
- ½ bakke bønnespirer
- ½ bundt koriander
- 4-5 kviste mynte
- lidt salat, iceberg eller hjertesalat
Sådan gør du
- Rør hakket oksekød sammen med salt, hvidløg, gulerod, løg, æg, chili, ingefær og hakket mynte. Sæt farsen i køleskabet, indtil den skal steges.
- Kom kokosmælk i en gryde og giv det et hurtigt opkog sammen med ingefær, citrongræs og chili.
- Tag gryden af varmen og pisk peanutbutter i kokosmælken. Krydr din peanutdip med limesaft og fishsauce.
- Skær agurken i stave og skyl bønnespirer under koldt vand og afdryp dem i en sigte. Skyl og pluk koriander, mynte og salat.
- Form oksekødet til små kugler 12-14 stk. og steg dem på en pande med lidt olie i 2 min. ved høj varme, indtil de bliver let gyldne, skru ned for varmen og steg fortsat 6-7 min., til de er gennemstegte og saftige.
- Kom oksekødsboller på f.eks. et træspyd og drys med lidt friske mynteblade, og anret et fad med sprødt grønt og en skål med peanutdip. Servér med kogte jasminris eller bulgur.
