alt.dk Mad

Thaisalat med hakket kylling og frugt

Name: Thaisalat med hakket kylling og frugt
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket kylling; 1 spsk. olie; 4 forårsløg; 1 lille spidskål; 4 spsk. sojasauce; 1-2 spsk. fishsauce; 2 spsk. limesaft; 1-2 tsk. sukker; evt. 1 tsk. sambal oelek; 1 rød peber; 4 blommer; 2 kiwifrugter; 4 spsk. peanuts; 1 spsk. friskhakket mynte; Tilbehør:; fuldkornsægnudler

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

29. Aug 2013 - 10:57

4 personer

Ingredienser

400 g hakket kylling
1 spsk. olie
4 forårsløg
1 lille spidskål
4 spsk. sojasauce
1-2 spsk. fishsauce
2 spsk. limesaft
1-2 tsk. sukker
evt. 1 tsk. sambal oelek
1 rød peber
4 blommer
2 kiwifrugter
4 spsk. peanuts
1 spsk. friskhakket mynte
Tilbehør:
fuldkornsægnudler

Svits kødet i olie i en gryde,til det har skiftet farve. Snitforårsløgene og spidskålen.Svits det med et par min.
Tilsæt sojasauce, fishsauce,limesaft, sukker og evt.sambal oelek, og ladretten simre under lågca. 5 min.
Server rettenmed strimler af rød peber,blommebåde, tern af kiwi ogpeanuts over. Pynt medmynte. Servernudler til.

opskrift mad kylling hendes-verden thai-mad