Sirupslagkage med romsmørcreme og brunkagepynt

Sirupslagkage:

1. Tænd ovnen på 180 grader. Læg bagepapir i en springform (20 cm), og smør kanterne let.
2. Pisk blødt smør, brun farin og sirup lyst og cremet i en skål med en elpisker. Tilsæt æg og kærnemælk, og pisk det ud i dejen.
3. Bland hvedemel, krydderier og natron, og sigt blandingen i dejen. Vend rundt i dejen, til den er ensartet og uden små lommer af mel.
4. Hæld dejen i formen, og bag sirupskagen i ovnen i ca. 40 minutter, til den er gennembagt og giver efter ved et let tryk.
5. Tag den ud af ovnen, og afkøl den helt på en bagerist.

Romsmørcreme:

1. Pisk smør, flormelis og vaniljesukker cremet i en skål med en elpisker.
2. Tilsæt rom, og pisk cremen i et par minutter, til den er lys og luftig. Smag evt. til med mere rom.
3. Hæld romsmørcremen i en sprøjtepose med stjernetylle.

Servering:

1. Flæk kagen i to lige tykke bunde. 
2. Læg den ene kagebund på et serveringsfad, og smør den med et tyndt lag appelsinmarmelade.
3. Sprøjt lidt under halvdelen af romsmørcremen ud på bunden i små toppe.
4. Læg den anden kagebund oven på, og dekorér toppen af kagen med resten af smørcremen.
5. Sæt kagen på køl i mindst 1 time, så smørcremen sætter sig.
6. Tag kagen ud fra køl ca. 20 minutter før servering, så smørcremen har stuetemperatur.
7. Pynt kagen med brunkager og spiseligt guldstøv.