Illustrationsfoto
Foto: Getty Images
7 ud af 10 spiser mad fra gulvet, men de færreste følger femsekundersreglen
En ny undersøgelse af danskernes vaner viser, at beslutningen handler mere om typen af madvare end om tiden på gulvet.
1, 2, 3, 4, 5.
Når du at samle dit tabte mad op fra gulvet, inden du har talt til fem, så kan du spise det uden problemer.
Sådan lyder det i hvert fald ifølge den gængse og uskrevne "femsekundersregel", der er blevet set som rettesnor for, hvad der er sikkert at spise.
Men ifølge en ny Sifo-undersøgelse, der er gennemført på vegne af gulvproducenten Pergo, er antallet af sekunder underordnet, når de fleste skal træffe beslutningen om, hvorvidt madvaren ryger i munden eller i skraldespanden.
Syv ud af ti danskere samler den mad, de har tabt, op fra gulvet og spiser den, og ifølge undersøgelsen afhænger beslutningen i højere grad om, hvad det er for en type madvare, der er landet på gulvet, end hvor længe den har ligget der.
Få overblikket
- 72 procent ville samle op og spise mad, der er tabt på køkkengulvet
- 41 procent siger, at det afhænger af typen af mad
- 20 procent følger femsekundersreglen, mens 11 procent accepterer op til 30 sekunder, og 4 procent et minut eller mere
- Vindruer (40 procent), slik og nødder (38 procent), chokolade (33 procent) og chips (23 procent) er det, flest spiser
- Spegepølse og skinke (0 procent), sushi og æg (1 procent) og frikadeller, parmesan og et stykke kød (2 procent) er det, meget få spiser
- 17 procent ville aldrig spise noget, der har været på gulvet – mere hyppigt blandt ældre (20 procent) en blandt yngre (12 procent)
OBS. Undersøgelsen er et udtryk for menneskers vaner – og ikke hvad der sundhedsmæssigt eller videnskabeligt er det mest forsvarlige at gøre.
Undersøgelsen viser, at det særligt er tørre madvarer, der får en chance til. Vindruer, slik, nødder, chokolade og chips ligger i toppen over varer, folk er villige til at spise efter kontakt med gulvet, mens der i den modsatte ende af skalaen findes spegepølse, skinke, sushi, æg, frikadeller, parmesan og kød, der sjældent får en chance til.
Mens 41 procent siger, at det afhænger af typen af mad, så er tidshoristonten ikke fuldstændig underordnet. Der er stadig 20 procent, der følger femsekundersreglen.
Om undersøgelsen
Undersøgelsen blev gennemført i Sifos nordiske webpanel i perioden 25. februar – 9. marts 2026.
I alt blev 4238 personer i alderen 25–79 år interviewet på tværs af Danmark, Sverige, Norge og Finland.
Webpanelet er landsrepræsentativt rekrutteret via tilfældige udvælgelser. Der forekommer ingen selvrekruttering i Sifos nordiske webpanel.
