alt.dk Mad

Agurkesandwich med feta

Name: Agurkesandwich med feta
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Ikke fryse-egnet; Ingredienser:; 75 g fetaost; 75 g flødeost; 1 usprøjtet citron; 1 bdt purløg eller 2 forårsløg; ½ agurk (skiver); 4 skiver sandwichbrød (eller lyst brød); evt. 1 fed hvidløg; ½ spsk jomfruolivenolie; salt og peber

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

24. Mar 2014 - 07:00

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
75 g fetaost
75 g flødeost
1 usprøjtet citron
1 bdt purløg eller 2 forårsløg
½ agurk (skiver)
4 skiver sandwichbrød (eller lyst brød)
evt. 1 fed hvidløg
½ spsk jomfruolivenolie
salt og peber

Mos fetaost og flødeost sammen og smag til med 1-2 tsk citronsaft (evt. fintrevet citronskal), salt og peber.
Tilsæt fintklippet purløg eller fintsnittet forårsløg.
Rist brødet let og gnid det evt. med et overskåret hvidløgsfed.
Dryp med olivenolie og smør brødet med fetablandingen. Læg sammen med agurkeskiver eller server som åbne madder.

opskrift feta hjemmet mad sund frokost