alt.dk Mad

Brownie muffins

Name: Brownie muffins
Yield: 10 stk.
Ingredients: 250 g mørk chokolade + 100 g hakket til fyld; 100 g hakket lys chokolade; 200 g smør; 4 æg; 300 g rørsukker; 175 g hvedemel; 1 spsk vaniljesukker; 1 dl usødet kakaopulver; 1 strøget tsk havsalt; 200 g hakkede valnødder

Vi giver dig her opskriften på brownie muffins, der er spækket med chokolade og knasende valnøder.

Af: Cecilie Svensson
Foto: Stine Christiansen Af: Cecilie Svensson
Foto: Stine Christiansen

Opskrift Opskrift

BoligLiv BoligLiv

4. Jan 2019 - 09:00

10 stk.

Ingredienser

250 g mørk chokolade + 100 g hakket til fyld
100 g hakket lys chokolade
200 g smør
4 æg
300 g rørsukker
175 g hvedemel
1 spsk vaniljesukker
1 dl usødet kakaopulver
1 strøget tsk havsalt
200 g hakkede valnødder

Sådan gør du

Varm ovnen op til 180 grader, og smør 10 muffinforme. Det må gerne være silikoneforme.
Anbring 250 g mørk chokolade og smør i en gryde, og lad det smelte over svag varme under omrøring.
Pisk æg og sukker sammen et par minutter, og tilsæt chokolade- smørblandingen. Sigt mel, vanilje, kakaopulver og salt i dejen, og rør den ensartet.
Tilsæt halvdelen af den hakkede chokolade, både lys og mørk, sammen med valnødderne. Fordel dejen i formene.
Fordel resten af den hakkede lyse og mørke chokolade ovenpå. Bag i 20-25 minutter ved 180 grader. Tjek med en kødnål, og lad dem være lidt ubagte inde i midten, så er de helt perfekte.