-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
Chokolade-kokosdrik med kokosmakroner
Et eksotisk bud på efterårshygge.
4
Ingredienser
- Choko-kokosdrik
- 4 dl kokosmælk
- 4 dl vand
- 100 g chokolade, grofthakket
- ca 3 cm citrongræs, hakket fra den brede ende
- 4-5 spsk rørsukker
- 1 knsp salt.
- Kokosmakoner:
- Ca. 14-16 toppe
- 75 g smør
- 200 g kokosmel
- 200 g sukker
- 4-5 store æggehvider
- 150 g smeltet mørk chokolade.
Sådan laver du Chokolade-kokosdrik med kokosmakroner:
- Chokolade-kokosdrik:
- Bland alle ingredienserne undtagen chokoladen i en tykbundet gryde, og bring i kog. Lad det simre ved svag varme et par min. Tilsæt så den mørke chokolade. Varm op og smag til med sukker og salt. Servér helt varm med en saftig kokostop.
- Kokosmakroner:
- Hæld alle ingredienserne undtagen chokoladen i en tykbundet gryde og varm blandingen op under svag varme ved stadig omrøring til smørret er smeltet og dejen er blank. Lad dejen trække et kvarter til en halv time. På den måde bliver kokosmakronerne ekstra saftige, fordi kokosmelet får lidt tid til at suge væde.
- Form dejen til små toppe. Kom evt. lidt vand på hænderne, og bag makronerne i ca. 10-15 min ved 200 grader til de er gyldne og fine. Bagetiden afhænger af størrelsen. Når kokosmakronerne er kølet ned, dypper du dem i smeltet mørk chokolade og lader dem stivne med bunden opad. Opbevar dem køligt i lufttæt beholder.
- Prøv også orange chokodrik med kanelsløjfer
- Få mere inspiration til lækker mad på http://www.altfordamerne.dk/opskrifter/
