-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Cupcakes: Krydret med hvid chokofrosting
De fine cupcakes har en intens krydret smag a la squashkage eller gulerodskage. Cupcakesene er toppet med den lækreste frosting med hvid chokolade. Opskriften finder du her:
17 krydrede cupcakes med hvid frosting
Ingredienser
- 350 g hvedemel
- ½ tsk fint salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 tsk stødt ingefær
- 2 tsk stødt kanel
- 4 dl revne squash eller gulerødder
- 3 æg (str. L)
- 300 g muscovadosukker, alternativt farin
- 1,5 dl neutral olie, evt. vindruekerneolie
- 1 økologisk appelsin, skal og saft heraf
- Frosting
- 200 g hvid chokolade
- 400 g flødeost
- 3 dl flormelis
Sådan laver du cupcakes
- Tænd ovnen på 190 grader. Bland mel, salt, bagepulver, natron og krydderier i en skål for sig, og riv squash eller gulerødder så de er klar. Pisk æg og farin til blandingen er lys, luftig og skummende. Tilsæt de revne grøntsager, olien, appelsinsaften og si melblandingen i. Vend med en dejskraber til dejen er jævn.
- Fyld muffinsformene 2/3 op med blandingen, og bag dem i ca. 20-22 min, til de er gyldne og hævede, og en tandstik kommer ren ud. Lad dem køle af, imens du laver frostingen ved at smelte den hvide chokolade i vandbad over svag varme, og lad den derefter køle helt af.
- Rør så flødeosten cremet med flormelis og rør den helt afkølede smeltede chokolade i. Fordel frostingen over de afkølede muffins, og drys evt. med en smule stødt kanel.
