Opskrift på fiskefrikadeller med tomat og dild
alt.dk Mad

Fiskefrikadeller med tomat og dild

En favorit til børnene

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Total:40 minutter

Ingredienser

  • 1,2 kg nye kartofler
  • 600 g færdig fiskefars
  • 500 g tomater
  • 1 lille bundt dild
  • 6 forårsløg
  • 1/2 dl olivenolie
  • 20 g smør.

Sådan laver du fiskefrikadeller:

  1. Skrub kartoflerne, og bring dem i kog i en gryde med vand. Kog kartoflerne helt møre, ca. 15 min. Hæld vandet fra på nær en lille bundsjat.
  2. Form fiskefarsen til frikadeller, og steg dem gyldne i smeltet smør, ca. 6 min. på hver side.
  3. Skær tomater og dild groft ud. Skær forårsløgene i ringe. Mos det hele sammen med de kogte kartofler og olivenolie med et piskeris. Sæt gryden tilbage på komfuret og lun kartoffelmosen igennem.
  4. Servér fiskefrikadeller og kartoffelmos med friske tomater og dild på toppen.
  5. Prøv også stegte, grønne tomater
mad frikadeller fiskefrikadeller fisk dansk mad alt-for-damerne opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter