Skønne fuldkornsstykker med chiafrø og valnødder

Sådan gør du:

1. Første dag: Kom kærnemælk og vand i en skål og opløs gæren heri.
2. Tilsæt honning og salt og rør knækkede hvedekerner, havregryn, chiafrø og hakkede valnødder i dejen.
3. Rør dernæst hvedemel i lidt ad gangen. Rør, til dejen er sammenhængende, men stadig klistret.
4. Stil dejen tildækket til hævning i køleskabet til næste dag.
5. Næste dag: Kom dejen ud på et meldrysset bord. Del den i to lige store dele.
6. Rul hvert dejstykke ud til et aflangt stykke på ca. 20 x 10 cm og skær dejen ud i hver 9 trekanter, så der er 18 stykker i alt.
7. Læg dejstykkerne på en bageplade med bagepapir, tryk dem lidt med håndfladen og lad dem hæve i 30 minutter.
8. Tænd ovnen på 200 grader og bag i ca. 15 minutter, til de er gyldne.