alt.dk Mad

Hvidkålssuppe med rodfrugter

Name: Hvidkålssuppe med rodfrugter
Total time: 30 min
Yield: Hvidkålssuppe med rodfrugter til 4 personer
Ingredients: 1/4 hvidkål; 2 porrer; 2 persillerødder; 2 gulerødder; 50 g bacon i små tern; 1 spsk. olie; 1½ l hønsesuppe eller bouillon; 125 g pasta, f.eks. spagetti eller makaroni knækket i mindre stykker; salt, peber; Tilbehør: flute eller groft brød

En skøn suppe med kraft og smag. Hvidkålssuppen er fuld af smag og vitaminer til dig i den kolde tid.

Foto: Mikkel Adsbøl Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

8. Nov 2016 - 12:00

Hvidkålssuppe med rodfrugter til 4 personer

Total:30 minutter

Ingredienser

1/4 hvidkål
2 porrer
2 persillerødder
2 gulerødder
50 g bacon i små tern
1 spsk. olie
1½ l hønsesuppe eller bouillon
125 g pasta, f.eks. spagetti eller makaroni knækket i mindre stykker
salt, peber
Tilbehør: flute eller groft brød

Sådan laver du hvidkålssuppe med rodfrugter

Skær hvidkålen i tynde strimler, de rensede porrer i lange, tynde strimler og persillerødder og gulerødder i tynde skiver.
Svits først bacon et par min. i olie i en gryde. Tilsæt grønsagerne, og svits dem kort med.
Tilsæt suppen, og kog det hele ca. 20 min. under låg.
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen, og afdryp den i en sigte.
Kom pastaen i suppen, og varm den kort igennem. Smag til med salt og peber.

suppe mad hvidkål hendes-verden bacon opskrift