alt.dk Mad

Krydret appelsinkylling med mandler

Name: Krydret appelsinkylling med mandler
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 30min.; Stegetid: ca. 45 min.; Ikke fryse-egnet; 1 kylling (parteret i 8 stykker); 2 spsk olivenolie; salt og friskkværnet peber; ca. 10 kryddernelliker; 2-3 appelsiner (både); 2 gulerødder (skiver); 1 lille knoldselleri (stykker); 2 tsk rosa peberkorn; 5 hele stjerneanis; 50 g rosiner; 3 dl appelsinjuice; Drys:; 50 g usmuttede mandler (hakkede); 2-3 spsk bredbladet persille (hakket); Tilbehør:; Brød

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

20. Nov 2013 - 14:20

4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 30min.
Stegetid: ca. 45 min.
Ikke fryse-egnet
1 kylling (parteret i 8 stykker)
2 spsk olivenolie
salt og friskkværnet peber
ca. 10 kryddernelliker
2-3 appelsiner (både)
2 gulerødder (skiver)
1 lille knoldselleri (stykker)
2 tsk rosa peberkorn
5 hele stjerneanis
50 g rosiner
3 dl appelsinjuice
Drys:
50 g usmuttede mandler (hakkede)
2-3 spsk bredbladet persille (hakket)
Tilbehør:
Brød

Gnid kyllingestykkermed olie og krydr medsalt og peber. Stik nellikeri appelsinbådeneog læg dem sammenmed gulerødder, selleri,krydderier og rosiner iet ovnfast fad og hældjuice ved.
Steg retteni ca. 45 min. ved 200grader, til kødet er gennemstegt.Drys medmandler og persille ogservér med brød.

opskrift kylling hjemmet appelsin aftensmad mad