alt.dk Mad

Nudelsuppe med fisk

Name: Nudelsuppe med fisk
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Kogetid: 10 min.; 300 g frisk eller frossen fisk uden ben; 3/4 l fiskebouillon; 1 chili (fintsnittet); 1 fed hvidløg (fintsnittet); 1 stk. citrongræs (fintsnittet); 1 tsk ingefær (finthakket); 75 g nudler; 100 g sukkerærter (fintsnittede); 100 g cherrytomater (i halve); 2 forårsløg (fintsnittede); soja

Nudelsuppe og fisk smager vidunderligt sammen. Denne opskrift indeholder desuden citrongræs og ingefær der giver retten et ekstra pift.

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

20. Jun 2011 - 15:07

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Kogetid: 10 min.
300 g frisk eller frossen fisk uden ben
3/4 l fiskebouillon
1 chili (fintsnittet)
1 fed hvidløg (fintsnittet)
1 stk. citrongræs (fintsnittet)
1 tsk ingefær (finthakket)
75 g nudler
100 g sukkerærter (fintsnittede)
100 g cherrytomater (i halve)
2 forårsløg (fintsnittede)
soja

Giv bouillonen et opkog og tilsæt chili, hvidløg, citrongræs og ingefær. Lad det koge 5 min. Tilsæt nudler og kog 2 min. mere.
Skær fisken i mundrette stykker og læg dem i suppen sammen med sukkerærter og tomater. Giv det et opkog, tilsæt forårsløg og smag til med soja. Server straks.

opskrift mad kinesisk mad hjemmet fisk